EAN: 4031285000337

WEINGUT CARL EHRHARD CARL EHRHARD RIESLING SPÄT...

Das 1815 von der Familie Ehrhard gegründete Weingut Carl Ehrhard liegt in Rüdesheim  einer der
bedeutendsten Gemeinden des Rheingaus und zweifelsohne die Hochburg der Sorte Riesling. Seit
1998 führt Carl zusammen mit seiner Frau Petra  der fünften Generation Ehrhard  das Weingut. In
ihrem Bestreben  Weine zu erzeugen  die den einzigartigen Charakter jeder Lage zum Ausdruck
bringen  wurden sie schnell zu einem Vertreter der neuen Generation deutscher Önologen  die
sich auf trockene Weine aus klassischen Rebsorten konzentrieren. Mit 9 Hektar  verteilt auf
sechs erstklassige Weinberge an den Steilhängen des Rheins  arbeitet das Weingut Ehrhard mit
traditionellen Methoden und ohne den Einsatz von Düngemitteln und Herbiziden. Ihr Carl Ehrhard
Riesling Spätlese Berg Rottland ist ein Wein aus 100 % Riesling. Die Trauben dieser Sorte  die
absolut ökologisch angebaut werden  werden nach ihrer Vollreife von Hand gelesen und sortiert.
Da Carl stets bestrebt ist  die Reinheit der Frucht der einzelnen Weine durch minimale
Eingriffe zu erhalten  erfolgt die Gärung auf natürliche Weise ohne Zugabe von Hefe in einer
Mischung aus großen neutralen Eichenbehältern und Edelstahltanks über 18 Wochen bei einer
konstanten Temperatur von 18 ºC. Im Ergebnis ist Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland
ein präziser und kraftvoller Weißwein  der in seiner Jugend lebendig und frisch ist und in
seiner Reife große Tiefe und Charakter entwickelt. Ein Riesling  der leicht fünfzig Jahre alt
werden kann.

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