Das Besondere an diesem Wein Deutscher Grauburgunder hat sich zu einer wahren Weißwein-Instanz
entwickelt. Exemplare wie dieser Grauburgunder aus dem Kaiserstuhl zeigen auf warum die
Beliebtheit dieser Rebsorte mehr als verdient ist. Das Weinhaus Heger steht ohnehin für
Weinqualität auf deutschem Spitzenniveau so markiert der Oktav einen besonders gelungenen
Prototypen dieser beliebten Weinkategorie. Zum einem merkt man dem Wein sofort die große Wärme
im badischen Kaiserstuhl an – dichte Fruchtaromen steigen aus dem Glas – zum anderen wirkt der
frisch und mineralisch – ein Beleg für die vulkansteinreichen Böden der Weinberge. Zu dieser
Stilistik passt auch der Ausbau des Weißweines: Sowohl im Edelstahltank als auch im großen
Holzfass verbrachte der Wein Zeit. Ersteres erhält den aromatischen Charakter des Oktav
Grauburgunders und die Zeit im Holz verleiht dem Wein zusätzlichen Schmelz. Das Resultat ist
ein Weißwein der eigentlich immer gut passt – ob als Aperitif „Solokünstler“ oder
Essensbegleiter. Und bei Speisen darf es ruhig mediterran zugehen Pizza Pasta aber auch
Gerichte mit hellem Fleisch fühlen sich vom Oktav Grauburgunder bestens umsorgt. Das Angebot
von deutschen Grauburgunder Weinen scheint unerschöpflich zu sein. Umso wichtiger beim Einkauf
etwas genauer hinzuschauen. Der Oktav Grauburgunder vom renommierten Weinhaus Heger ist in
Sachen Preis-Genuss-Verhältnis allzeit eine sichere Bank. Wie der Wein schmeckt: fruchtig &
frisch Zitronengelb im Glas und auch mit Zitrusnoten an der Nase. Aromatisch verstärkt werden
diese durch Noten von grünen Äpfeln und etwas Honigmelone. Im Mund zeigt sich der Grauburgunder
dann wunderbar saftig frisch und wiederum von attraktiven Zitrusnoten durchsetzt. Im Abgang
mit schöner Klarheit und harmonischem Gesamteindruck.
