Das Besondere an diesem Wein Der Begriff Oktav stammt aus der Musik und bezeichnet einen
Intervall in acht Tonstufen. Beim Weinhaus Heger markiert die Bezeichnung eine Reihe von Weinen
die aufgrund ihrer Qualität schlichtweg eine Oktave höher als andere Weine spielen. So auch
dieser Spätburgunder Rosé. Die streng selektierten Trauben für den Wein stammen aus besonders
fruchtbaren Lössterrassen des Kaiserstuhls. Das milde Klima sowie die sorgfältige Arbeit im
Weinberg lassen als Ergebnis einen Rosé entstehen der schon beim ersten Schluck sehr fein
anmutet. Es ist kein auf Frucht getrimmter „Swimmingpool Rosé“. Das beweist auch die aufwendige
Herstellung: Um den Wein bereits bei der Herstellung mit einer kleinen Dosis Sauerstoff in
Kontakt zu bringen wurde der Oktav Spätburgunder Rosé nicht nur im Edelstahl-Tank vinifiziert
sondern auch im großen Holzfass. Diese Zeit verleiht dem Wein eine größere aromatische
Offenheit und Zugänglichkeit. Holznoten gehen dabei ganz bewusst nicht in den Wein über da sie
den frischen Charakter des Rosés stören würden. Selbstverständlich passt dieser Rosé aus dem
Traditionshaus Heger bestens in den Sommer doch sollte man ihn nicht als vielseitigen
Essensbegleiter unterschätzen. Ob zum Grillen zu Quiche Lorraine oder zu Terrinen und Fisch:
Der Oktav Spätburgunder Rosé gibt immer den richtigen Ton an. Wie der Wein schmeckt: fruchtig &
frisch Der Rosé funkelt mit einem attraktiven Roséton im Glas. Der zarte aber präsente Duft
begeistert auf Anhieb: Rote Johannisbeeren Süßkirschen Erdbeeren und etwas
Zitronenschalenabrieb lassen sich entdecken. Im Mund zeigt der Spätburgunder eine lebendige
Frische die durch das rotfruchtige Aromaspiel harmonisch ergänzt wird.
