Borretsch ist eine Gewürzpflanze welche ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet war. Seit
dem späten Mittelalter wird sie auch in Mitteleuropa kultiviert. Der auch oft verwendete Name
Gurkenkraut leitet sich vom Gurkengeschmack der Blätter ab. Das Öl der Samen enthält einen
signifikanten Anteil an ungesättigten Fettsäuren besonders Gamma-Linolensäure. Diese hat einen
großen Einfluß auf die natürliche Hormonbalance den Stoffwechsel und den Hautstoffwechsel.
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