Der Elio Grasso Barolo »Gavarini Vigna Chiniera« ist ein höchstdekorierter und
charakteristischer Barolo ein italienischer Rotwein mit einem üppigen Bukett von süßen
Kirschen feiner Waldwürze Minze und Lakritz. Ein aufwühlender Tropfen voll komplexer Finesse
lebhafter Säure und samtweichem Schmelz! Elio Grasso entschied sich vor knapp 30 Jahren seinen
Job als Banker und damit die Hektik der Metropole Turin gegen 13 Hektar feinster Nebbiolo-Lagen
einzutauschen. Ein kluger Schachzug denn seine Weinberge zählen heute nicht nur zu den
schönsten sondern auch zu den besten des ganzen Piemonts. Der beste Wein aus Elios Keller ist
nicht selten der beste Wein der ganzen Region weil er es nicht gewohnt ist halbe Sachen zu
machen. "(...) Ich kann mir einen Winter ohne Barolo nicht vorstellen jedenfalls nicht ohne
den von Elio Grasso. Dieser leichte morbide Duft dieses Beeren- Trüffel- Teer-Aroma diese
dekadente Süße - ein Wein der die Welt verklärt wenigstens einen Moment lang." Jens Priewe in
"Der Feinschmecker"
