Die Spargelerbse ist eine Gemüsepflanze aus dem Mittelmeerraum die sehr anspruchslos ist und
sich somit ganz einfach kultivieren ist. Mit den wunderschönen Schmetterlingsblüten in
Dunkelrot ist sie zudem eine optische Bereicherung für den Nutzgarten. Die jungen geflügelten
Früchte lassen sich wie Zuckererbsen zubereiten und erinnern in ihrem Geschmack an Spargel. Die
Spargelerbse Bio-Samen können ab Mitte März unter Glas vorgezogen oder ab Anfang Mai direkt ins
Freiland gesät werden. Die Gemüsepflanze gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit humosem
durchlässigen Boden. Die Spargelerbse wächst bodendeckend kann aber durch Anbinden der Triebe
hochgeleitet werden. Werden die jungen 2-4 cm langen Schoten stetig geerntet trägt die Pflanze
von Juni bis September. Einige Erbsen können Sie trocknen und im nächsten Jahr wieder
anpflanzen. Diese Bio-Samen sind ‘Demeter zertifiziert‘ und entsprechen somit der
Demeter-Qualität. Als ältester Bioverband in Deutschland hat man sich schon seit 1924 der
biodynamischen Landwirtschaft verschrieben. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung kontrolliert
entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.
