EAN: 4062859001085

ROYAL CATERING - SOUS-VIDE-STICK SOUS-VIDE-STAB...

Kompakter Sous-Vide-Stick für schonendes Garen mit bis zu 30 L Arbeitsvolumen Mit dem
Sous-Vide-Stick RCVG-45 garen Sie schonend Lebensmittel minutengenau bei gleichmäßiger
Temperatur. Dank seiner kompakten Form und der einfachen Befestigung an Kochtöpfen und
Gastronomiebehältern ist das Gerät für den gewerblichen Einsatz in Restaurants  Bistros oder
Hotelküchen  aber auch für den privaten Gebrauch Zuhause geeignet. Das Vakuumgaren ermöglicht
eine schonende und gleichmäßige Zubereitung verschiedener Speisen. Füllen Sie zunächst einen
Kochtopf oder einen tiefen Gastronomiebehälter mit 20 bis maximal 30 l Wasser. Dank einer
gestanzten Füllstandsanzeige am Edelstahlgehäuse können Sie nach Augenmaß gehen. Nun befestigen
Sie den Sous-Vide-Stab am Rand des Behälters. Die griffige Stellschraube sorgt für einen festen
Sitz. Anschließend bestimmen Sie die gewünschte Gartemperatur und -zeit. Beide lassen sich über
das intuitive Touchpad mit LCD-Anzeige in einem Bereich von 5 - 90 °C auf 0.5 °C

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