PCE-FOT 10 Frittieröl-TesterFrittieröltester Qualitäts-Messgerät Ölqualitäts Messgerät mit 3
stelligem LCDhintergrundbeleuchtetIP65 geschütztStatus-LEDs (blau grün rot)Anzeige vom
PC-Wert zwischen 0 5% bis 40%automatische Abschaltfunktion Produktvorteile:Das
Frittieröltestgerät ist ein Messgerät mit dem Sie die Qualitätsbestimmung verschiedener
Ölsorten vornehmen können. Dieses Ölqualitäts Messgerät ist auch bei Lebensmittelkontrolleuren
erfolgreich im Einsatz. Eine Messung wird direkt im heißen Fett durchgeführt. Dazu wird die
Messspitze direkt in eine Friteuse oder ähnliches gehalten. Somit sind schnelle Messergebnisse
garantiert. Dabei wird die Öltemperatur in °C und die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds
= polare Anteile) innerhalb weniger Sekunden ermittelt. Der PC-Wert ist ein Maß für den
thermisch-oxidativen Belastungsgrad eines Frittieröles. Am Frittierölprüfgerät selber ist eine
Ampelfunktion verbaut sodass die Ölqualität farblich direkt angezeigt wird. Dieser
Frittieröltester findet nicht nur bei Lebensmittelkontrolleuren Verwendung sondern ebenso in
der Gastronomie weil hier ein besonders hohes Maß an Qualität benötigt wird. Nach den
Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) sind 24 Prozent polare
Anteile (Polar Compounds) als eine Grenze der Genusstauglichkeit eines Frittierfettes
anzusehen. Wenn altes Fett verwendet wird so hat dies im Allgemeinen viele Nachteile. Dazu
gehört die Beeinflussung des Geschmacks und die damit verbundene verminderte Qualität. Außerdem
kann es zu starker Geruchsbildung und Rauchentwicklung kommen falls das Fett nicht mit einem
Öltester untersucht wird. Nationale Regularien bezüglich maximaler PC Grenzwerte sind
gegebenenfalls zu beachten. Da sich nicht alle Öle exakt gleich verhalten können im
Frittieröltestgerät verschiedene Kalibrierungen hinterlegt und aufgerufen werden. Technische
Daten:Messbereich Temperatur +30 ... +200 °CMessgenauigkeit Temperatur ±1 5 °CAuflösung
Temperatur 0 5 °CMessbereich Öl (PC-Wert) 0 5 ... 40 % polare AnteileMessgenauigkeit Öl
(PC-Wert) ±3 % (bei +30 ... +90 °C)Auflösung Öl (PC-Wert) 0 1 %Spannungsversorgung 2 x 1 5 V
AAA-BatterieBatteriebetriebsdauer ca. 500 Messungen 25 h im DauerbetriebTemperatursensor
PTC-SensorÖlsensor kapazitiver SensorBetriebstemperatur 0 ... +50 °CLagertemperatur -20 ... +70
°CDisplay LCD 3-stelligAbmessungen (B x T x H) 55 x 350 x 25 mmohne Messsonde Gewicht 185
gGehäusematerial ABSSchutzart IP65Auswertung der Messergebnisse am Frittieröltester PCE-FOT
10Öl ist neu und unverbraucht (LED blinkt grün).(0 ... 18 5 %)Öl befindet sich im kritischen
Bereich (LED blinkt gelb). Es wird empfohlen das Öl zu tauschen oder teilweise zu erneuern. (19
... 24 %)Das Öl in der Friteuse ist verbraucht. Der eingestellte Grenzwert (werksseitig 24 %)
ist überschritten und die LED blinkt rot. Daher muss ein Austausch des Öls vorgenommen werden.
(>24 %)Lieferumfang:1 x Frittieröltester PCE-FOT 10 1 x Transportkoffer 1 x Bedienungsanleitung
