EAN: 4250560515285

NÖLLE - 18200022 HACCP-HANDFEGER BORSTENSTÄRKE ...

Der HACCP-Handfeger ist ideal fü r hygiene-sensible Bereiche wie Lebensmittel-Industrie 
Krankenhaus  Altenheim und Gastronomie. Die Handfeger mit glatten  hitzebestä ndigen
Kunststoff-Oberflä chen kö nnen heiß  gereinigt und sogar sterilisiert werden.
Material: Kunststoff mit Borsten aus Polyester - mit Aufhä ngeloch. Angenehme Handhabung
dank ergonomischer Form. Um eine Kreuzkontamination zu verhindern kö nnen Sie die Handfeger
in unterschiedlichen Farben bestellen und so Ihren Einsatzgebieten zuordnen.Hygiene-Verordnung
–  HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)Was bedeutet HACCP? HACCP ist das
Kü rzel fü r „ Hazard Analysis Critical Control Points“  und meint die
Gefahrenanalyse und Kontrolle kritischer Punkte - und zwar auf allen Stufen der Zubereitung 
Verarbeitung  Herstellung  Verpackung  Lagerung  Befö rderung  Verteilung  Behandlung und
des Verkaufs von Lebensmitteln.Fü r wen ist die Verordnung rechtsgü ltig?Die HACCP
Verordnung betrifft sä mtliche Betriebe  in denen mindestens eine der oben genannten Tä
tigkeiten ausgeü bt wird. Dabei ist es vö llig gleichgü ltig  ob es sich um
Einrichtungen mit oder ohne Erwerbszweck handelt.Was fordert das HACCP System?Lebensmittel
verarbeitende und in Verkehr bringende Betriebe mü ssen gemä ß  den Grundsä
tzen des HACCP Systems die fü r die Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte feststellen
und dafü r Sorge tragen  dass angemessene Sicherheitsmaß nahmen festgelegt 
durchgefü hrt  eingehalten  ü berprü ft und dokumentiert werden.

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