EAN: 4250560515575

NÖLLE - 18370051 HACCP-STIELBÜRSTE LÄNGE 155 MM...

Die HACCP-Nagelbü rste ist ideal fü r hygiene-sensible Bereiche wie
Lebensmittel-Industrie  Krankenhaus  Altenheim und Gastronomie. Die Bü rsten mit glatten 
hitzebestä ndigen Kunststoff-Oberflä chen kö nnen heiß  gereinigt und sogar
sterilisiert werden. Material: Kunststoff mit Borsten aus Polyester mit Aufhä ngeloch.
Beschaffenheit: hart fü r ein sauberes Aufbewahren.Um eine Kreuzkontamination zu verhindern
kö nnen Sie die Nagelbü rste in unterschiedlichen Farben bestellen und so Ihren
Einsatzgebieten zuordnen.Hygiene-Verordnung –  HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Points)Was bedeutet HACCP? HACCP ist das Kü rzel fü r „ Hazard Analysis Critical
Control Points“  und meint die Gefahrenanalyse und Kontrolle kritischer Punkte - und zwar
auf allen Stufen der Zubereitung  Verarbeitung  Herstellung  Verpackung  Lagerung  Befö
rderung  Verteilung  Behandlung und des Verkaufs von Lebensmitteln.Fü r wen ist die
Verordnung rechtsgü ltig?Die HACCP Verordnung betrifft sä mtliche Betriebe  in denen
mindestens eine der oben genannten Tä tigkeiten ausgeü bt wird. Dabei ist es vö
llig gleichgü ltig  ob es sich um Einrichtungen mit oder ohne Erwerbszweck handelt.Was
fordert das HACCP System?Lebensmittel verarbeitende und in Verkehr bringende Betriebe mü
ssen gemä ß  den Grundsä tzen des HACCP Systems die fü r die
Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte feststellen und dafü r Sorge tragen  dass
angemessene Sicherheitsmaß nahmen festgelegt  durchgefü hrt  eingehalten  ü
berprü ft und dokumentiert werden.

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