EAN: 4250569403958

5500 - ÖLTESTER 40°C BIS 200°C

Frittieröl altert durch die ständige Hitzeeinwirkung und die damit einhergehenden chemischen
Prozesse im Laufe der Zeit  was in einer Verschlechterung des Frittiergutes und Ansammlung
schädlicher Stoffe im Öl resultiert.Eine schnelle und einfach zu bedienende Form der Bewertung
des Frittieröls im Gastronomiebereich ist die Messung der TPM (Total Polar Materials) Anteile
im Öl  was in den meisten Ländern auch gesetzlich vorgeschrieben ist.Durch die verwendete
Technik ist das PeakTech 5500 für die Messung unterschiedlichster Frittierfette wie Soja- 
Sesam-  Raps-  Sonnenblumenöl sowie für pflanzliche und tierische Fette geeignet. Des Weiteren
erfolgt eine Messung der aktuellen Öltemperatur auf der beleuchtetenLCD-Anzeige  sowie eine Gut
Schlecht Anzeige über vier LEDs am Gerätekopf. Hierdurch ist dieses Gerät ideal für die
tägliche Anwendung bei der professionellen Bewertung der Ölqualität im Gastronomiegewerbe oder
in der heimischen Küche geeignet.Öltemperaturmessung von 40°C bis 200°CTPM-Messung von 0 bis
40%4 LEDs zur einfachen gut schlecht-BewertungBalkendiagramm für TPM-MessbereichHitzefester
Edelstahlfühler mit 20 cm LängeQualitativ hochwertiger  langlebiger SensorHACCP
Lebensmittelhygiene geprüftKomplett abwaschbar für höchste HygienestandardsIP68 Staub- und
WasserdichtZubehör: Tasche  Batterien und Bedienungsanleitung

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