EAN: 4260040558114

2016 LEITZ ROSENGARTEN RÜDESHEIMER RIESLING VDP...

Vielschichtige Komplexität aus einer der besten Lagen Rüdesheims Der Rüdesheimer Rosengarten
ist eine Monopollage des Rüdesheimer Weinguts Leitz. In besagtem Weingut entstehen nach den
Vorgaben des VDP Große Gewächse  die mit ihrer Komplexität und Finesse immer wieder von neuem
überraschen und überzeugen. Diese erlesenen Tropfen sind lagerfähig und mit jedem Jahr der
Reife entstehen andere Eindrücke und Facetten des Weines  die darauf warten entdeckt zu
werden.So auch dieses Große Gewächs! Die Trauben wurden auf dem Zenit ihrer Reife gelesen 
intensiv selektioniert und nach kurzer Maischestandzeit bei sanften Drücke abgepresst. Während
einer 7 monatigen Gärdauer wurde spontan vergoren und das vor allem im Edelstahl. Durch die
lange Gärung und Lagerung auf der Feinhefe entstehen würzige Brioche-Aromen und zarter
Schmelz.Die Weißweinrarität spiegelt sich klar mit einem hellen sonnengelb im Glas. Die Nase
ist geprägt von einer dezenten Brioche-Aromatik  welche auf die liebevolle Entstehung diese
großartigen Weines schließen lässt. Kühle Quarzit-Mineralität und Anklänge von Passionsfrucht
stützen diese saftig-nuancierte Aromenvielfalt und Tiefe  die dieser Wein aufweist. Die Säure
des Weines ist harmonisch in die Struktur des Weines integriert und belegt die Zunge mit einem
aromatischen Nachhall.Gekühlt passt das edle Gewächs sehr gut zu kräftig angebratenem Thunfisch
an Teriyaki-Gemüse oder zu Zander an fruchtigen Schaumsoßen mit glasierten Curry- Avocadocubes.

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