Das Besondere an diesem Wein Das Rheingau zählt zu den renommiertesten Weinbauregionen
Deutschlands. Als schmales Band zieht es sich entlang des Mittelrheins über eine Strecke von
gut 50 Kilometern bis hin zur Ortschaft Lorch die seine westlichste Ausdehnung markiert. Hier
hat das Weingut Laquai seinen Sitz. Der Rhein ist hier verhältnismäßig breit und speichert so
mehr Wärme die er nachts abgeben kann. Hierdurch werden die sensiblen Spätburgunder-Trauben
gleichmäßig mit Wärme versorgt. Dazu trägt auch die Reflexion des Sonnenlichts durch den Rhein
auf die gegenüberliegenden Steilhänge von Lorch bei. Hier kultiviert das Weingut Laquai neben
Riesling unter anderem auch Silvaner Chardonnay Weißburgunder Cabernet Sauvignon und eben
Spätburgunder – die zweithäufigste Rebsorte im Rheingau nach Riesling. Im „Cool Climate“ des
Rheingaus kann diese Rebsorte ihr ganzes Potenzial entfalten und zur vollen Reife gelangen. Sie
wächst hier bei Laquai an Lagen mit bis zu 70 % Hangneigung. Weinbau ist unter diesen extremen
Bedingungen immer Handarbeit – vom Rebschnitt bis zur Weinlese und für Winzer folglich auch mit
erhöhten Kosten verbunden. Nach der Lese werden die Trauben in den vor einigen Jahren neu
errichteten Weinkeller gebracht wo die Spätburgunder-Trauben sanft abgepresst werden. Der
leichte Druck führt dazu dass nur wenig Farbstoffe der Beerenhäute in den Most gelangen. So
entsteht die attraktive Farbe des Rosés – und sein herrlich frischer Geschmack. Wie der Wein
schmeckt: harmonisch & mild Mit einem zarten Lachsrosa im Glas. Aromen von Erdbeeren und
Kirschen stehen an der Nase im Vordergrund. Das Mundgefühl wirkt wunderbar aromatisch und
frisch. Auch hier sind rotbeerige Anklänge vorherrschend. Eine angenehme Restsüße sorgt für
schönen Trinkfluss der durch den moderaten Alkoholgehalt mit Leichtigkeit getragen wird.
