Das Besondere an diesem Wein Nur etwas über drei Prozent der Rebfläche in dem zweitgrößten
Anbaugebiet Deutschlands – der Pfalz – sind mit Chardonnay bestockt. Die Tendenz ist zwar
steigend doch lässt sich kaum von einer Stammrebsorte der Region sprechen. Markus Schneider
interessiert so etwas nicht. Er macht seit jeher Weine die überraschen die etwas Unerwartetes
liefern. Sein Chardonnay hat aber noch viel mehr zu bieten: Er ist ein Weißwein der mit einem
attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis daherkommt und gleichzeitig die burgundische Rebsorte
besonders typisch vorführt. Gute Struktur trifft auf harmonischen Schmelz und wird durch eine
mineralisch geprägte Frische gekonnt ausbalanciert. Das zu schaffen erfordert nicht nur einen
freien Geist sondern zeugt auch von echtem Winzerhandwerk. Markus Schneider eben. Die
Chardonnay-Trauben für den Wein stammen aus vergleichsweise hoch gelegenen kühlen Parzellen
die durch ihren steinigen Kalkmergel-Boden aufhorchen lassen. Denn diese bieten beste
Voraussetzungen für Weißweine die auf Frische setzen. Für die vergleichsweise säurearme
Rebsorte Chardonnay eine perfekte Wahl – Chablis lässt grüßen! Doch ganz so karg muss nicht
sein daher stammt ein kleiner Teil der Trauben aus tiefer gelegenen milder temperierten
Weinbergen. Diese verleihen dem Schneider’schen Chardonnay noch einen gewissen Hedonismus-Kick.
Ausgebaut wird der Wein ganz klassisch in Edelstahltanks – nur eine Partie landet im großen
Holzfass um den fertigen Wein mit etwas mehr Eleganz und Reife auszustatten. Im Ergebnis
präsentiert uns Markus Schneider einen wirklich gelungenen Chardonnay der „solo“ getrunken
großen Spaß bereitet aber auch zu hellem Fleisch und Fisch hervorragend gut passt. Wie der
Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Chardonnay glänzt mit einem intensiven Hellgold im Glas.
Der Duft zeigt sich sehr expressiv und mit tropischen Anklängen: Ananas Guave und Banane. Aber
auch Honigmelone gelbes Steinobst und reife Äpfel ergänzen den vielschichtigen Eindruck. Im
Mund mit guter Struktur und sehr präziser Eleganz. Zudem bietet der Wein ein ideales Maß an
Frische. Im Abgang auf der Frucht lange nachwirkend.
