Das Besondere an diesem Wein Nicht ohne Grund zählt Rivaner – auch als Müller-Thurgau bekannt –
zu den sogenannten Bukett- oder Aroma-Rebsorten. Der Wein macht bereits mit seinem Duft
deutlich worum es ihm geht: Mit einem ganzen Fruchtkorb möchte er die Sinne stimulieren. Dabei
vermischen sich Noten von Apfel und Aprikose mit exotischen Anklängen von Ananas und Banane.
Ergänzt von dem typischen in diesem Wein sehr dezent ausfallenden Muskatton. Auf Basis dieser
wunderbaren Eindrücke ist es kaum nachvollziehbar warum Weine dieser Rebsorte in den letzten
Jahren so sehr an Popularität verloren haben. Andreas Hiss macht mit seinem Rivaner Alte Reben
deutlich dass es sich lohnt auf alte Rebbestände zurückzugreifen und beim Anbau auf strenge
Ertragsreduzierung zu setzen. Zudem sorgt die gleichsam sonnige und windige Lage für voll
ausgereifte Beeren die durch den kühlenden Wind noch über genügend Frische verfügen. Eine
wichtige Voraussetzung für einen hochwertigen Weißwein. Und was viele Weinfreunde nicht wissen:
Rivaner gibt einen sehr guten Speisenbegleiter ab. Der Wein passt beispielsweise bestens zu
weißem Spargel und auch Geflügelgerichte sowie leichte Sommersalate bieten ihm eine perfekte
Bühne. Probieren lohnt sich! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem leuchtenden
Hellgelb im Glas. Der Duft des Rivaners verführt mit fruchtigen Komponenten die einerseits an
Apfel und Aprikose erinnern und andererseits durch einen feinen Duft nach Banane und Ananas
ergänzt werden. Diese Verbindung aus klassischen Früchten mit einem Hauch Exotik macht den
Rivaner Alte Reben ganz besonders. Die typische Muskatnote fördert die Vielschichtigkeit des
Rivaners. Im Mund ein leichter Wein mit harmonischem Mundgefühl und einem dezenten
Säureeindruck der ausreichend Frische liefert.
