Das Besondere an diesem Wein Ein Weißwein der aus roten Trauben hergestellt wird nennt sich
Blanc de Noir – französisch für „Weißer aus schwarzen“. Da der rote Farbstoff in den Schalen
sitzt ist es bei einem Blanc de Noir sehr wichtig dass Beeren mit unbeschädigten Schalen
gepresst werden. Dies erfordert viel Sorgfalt des Weinguts. Diese ist bei Burggarten an der
Tagesordnung sonst würde VDP-Weingut nicht einige der besten Spätburgunder von der Ahr
liefern. Der Spätburgunder Blanc de Noir überrascht mit einem wunderbar frischen Eindruck der
durch einen ganz dezenten Kohlensäure-Eindruck geprägt ist. Dieses sanfte Prickeln und die
schönen Fruchtaromen machen den Weißwein zu einem perfekten Begleiter von sommerlichen
Temperaturen. Erfrischung garantiert! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit
einem mittleren Zitronengelb. Der Duft wirkt angenehm spritzig und ist von Litschi- und
Grapefruit-Aromen geprägt. Im Hintergrund auch Noten von frisch gemähtem Gras die an einen
Sauvignon Blanc denken lassen. Im Mund ganz leicht moussierend und mit einem schönen Spiel
zwischen Feinheit und animierender Frucht. Im Abgang mit wunderbar präziser Säure.
