Das Besondere an diesem Wein Die Einzellage Schieferlay wurde vom prestigeträchtigen VDP als
Große Lage eingestuft – die höchstmögliche Qualitätsstufe. Wenn man nun zusätzlich weiß dass
die Ahr für hochqualitative Weine der Rebsorte Spätburgunder bekannt ist hat man bereits eine
grobe Vorstellung davon wie gut der Schieferlay Spätburgunder vom Weingut Burggarten sein
muss. Kommt er dann ins Glas und in den Mund wird völlig klar dass dieser Spätburgunder
wahrhaft großes deutsches Weinkino zeigt. So muss sich der Schieferlay selbst vor zigfach
teureren Pinot Noirs aus dem Burgund keineswegs verstecken. Das Wort Lay steht übrigens für
Fels und unterstreicht somit die Herkunft von einem schiefergeprägten Boden. Der
Schieferlay-Weinberg erstreckt sich von Süden nach Südwesten und ist mit 45 Grad Steigung
extrem steil. Durch die vergleichsweise hohe Lage auf 150 bis 160 Meter erhalten die Weine
neben der ausgezeichneten Mineralik auch noch eine wunderbare Frische. Das Ergebnis ist ein
Wein aus einer Großen Lage der kühl und rein wirkt und gleichzeitig unwahrscheinlich
konzentriert und vielschichtig daherkommt. Ein Wein der jetzt schon zeigt was er kann aber
wahrscheinlich erst in 10 Jahren sein wahres Potential offenbart. Ganz hervorragend! Übrigens:
Da Burggarten erst im Jahr 2019 Mitglied im VDP wurde tragen Flaschen aus Jahrgängen zuvor
noch nicht die offiziellen Bezeichnungen des VDPs. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich In
einem mittleren Rubinrot zeigt sich der Wein im Glas. Der Duft ist extrem vielschichtig und
präsentiert Aromen von roten Johannisbeeren Preiselbeeren und Himbeeren. Würzige Noten tragen
zu der enormen Komplexität bei: getrockneter Wacholder Nelken Lorbeerblätter Pfeffer
frischer Tabak und Arabica-Kaffee. Am Gaumen sehr saftig und gleichzeitig klar und frisch. Die
Säure ist extrem vital und wirkt im langen Abgang geradezu aufputschend. In Kombination mit dem
Tannineindruck das Rüstzeug für eine lange Reifezeit mit weiterem Verbesserungspotential. Erst
nach 10 Jahren auf dem Höhepunkt.
