Das Besondere an diesem Wein Diese alkoholfreie Perlwein-Cuvée vom mehrfach prämierten Weingut
Bretz in Rheinhessen wird aus Aroma-Rebsorten produziert die auf dem Bechtolsheimer Petersberg
reifen – der Haus- und Hoflage des Weinguts Bretz. Die Herstellung des Seccos erfolgt zunächst
wie bei einem alkoholhaltigen Wein auch: Der Gärprozess findet in Edelstahltanks statt die
durch ihre Kühlmöglichkeit viel Frische und Frucht in dem Weißwein erhalten. Erst nach der
Vinifizierung wird der Wein dann entalkoholisiert. Dies geschieht besonders schonend im
Vakuumdestillationsverfahren damit zwar der Alkohol entweicht aber nicht die feinen
Aromastoffe. Der Schritt zum Perlwein wird anschließend durch das Hinzufügen von Kohlensäure
erledigt. Fertig ist die frisch-fruchtige alkoholfreie Perlwein-Cuvée Secco & Drive aus dem
Hause Bretz die sich durch ihre Namensgebung hauptsächlich an autofahrende Weinfreunde
richtet. Die Einsatzmöglichkeiten für diesen alkoholfreien Perlwein sind vielfältig. Zum einen
ist der Secco & Drive als stimmungsvoller Aperitif ideal. Zum anderen stellt er auch als
Begleiter zu sommerlichen Gerichten oder Salaten eine besonders unbeschwerte Wahl dar. Man
könnte auch sagen: Immer dann wenn Feierlaune angesagt ist aber keine Promille kommt dieser
Perlwein von Bretz eindrucksvoll zum Zuge. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit
einem blassen Gelb und lebendiger Kohlensäure. Der Duft des Seccos erinnert an reife Mango
Limette und grünen Apfel. Im Mund setzt sich dieser Eindruck fort und wird durch ein
Wechselspiel zwischen Süße und Säure begleitet. Im Abgang durch die Kohlensäure sehr lebendig
und frisch nachwirkend. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Brennwert 141 KJ 33 kcal
Kohlenhydrate 8 1 g davon Zucker 7 5 g Fett < 0 5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0 1 g Eiweiß
< 0 5 g Salz < 0 01 g Zutaten: alkoholfreier Wein Traubenmost rektifiziertes
Traubenmostkonzentrat Kohlensäure Konservierungsstoff: Schwefeldioxid Hinweis: Produkte mit
der Bezeichnung 'alkoholfrei' dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0 5 Prozent Alkohol enthalten.
