EAN: 4260347892232

ESTRAGON GEWÜRZ

Da sind sich russische  französische und deutsche Köche einig: Estragon zählt zu den
Küchenkräutern der Extraklasse. Sein herb-pikanter Geschmack ziert seit jeher die beliebte
Sauce Bernaise  passt aber auch zu anderen Soßen auf Sahnebasis und zu vielen Gemüsesorten  zum
Beispiel Tomate  Zucchini oder Steinpilzen. Auch Fleisch bekommt durch Estragon eine
frisch-herbe Note  die für Kontraste beim Sonntagsmahl sorgt. Besonders geeignet ist Federvieh
aller Art und Fisch. Geheimtipp: Einmal den französischen Klassiker Lapin à la Moutarde
ausprobieren  das ist ein Kaninchenbraten in einer Estragon-Senf-Soße die einfach nur köstlich
sein soll!

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