Das Besondere an der Handgriff Cuvée Rot Das Weingut Schroth liegt in der Weinbauregion Pfalz
im nördlichen Teil der deutschen Weinstraße bei Grünstadt. Der Winzermeister Michael Schroth
führt das Familienunternehmen in Asselheim ambitioniert und mit viel Tatendrang nun in der
zweiten Generation. Seine rote Cuvée Handgriff ist handwerklich mit viel Liebe zum Detail und
somit hochwertig hergestellt. Die Cabernet- und Dornfelder-Trauben stammen von der Lage
Asselheimer Höllenpfad - einer nördlichen Lage - im oberen Bereich des Berges. Die kalkhaltigen
Böden bringen sehr kraftvolle Weine hervor. Auch bei der Lese wird nicht an Handgriffen
gespart: alle faulen und grünen Teile werden herausgesammelt und das perfekte Lesegut wird im
Weingut ohne zu pumpen sehr schonend verarbeitet. Traditionell wird auf der Maische vergoren.
Die Maischestandzeit beträgt 2-3 Wochen. Viel Zeit für viel Aroma und Farbe. Im Anschluss reift
der Wein für Monate in französischen Barriques. Viel Zeit für eine wunderschöne Balance und
einen zusätzlichen Kick in der Cuvée! Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Ein tiefes Rubinrot
erstrahlt im Glas. Ein wunderschöner fruchtiger Duft nach Heidelbeeren roten und schwarzen
Johannisbeeren sowie reifen Sauerkirschen liegt in der Luft. Ergänzt wird dieser ansprechende
Eindruck von Kakao-Nibs und dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen spiegelt sich das Aromenbukett
mit seiner satten Frucht wider. Die rote Handgriff-Cuvée zeigt sich konzentriert mit samtigen
Tanninen und animierender Frische. Viel Wein! Einfach gut.
