Ihr Weg hat Sie nicht zufällig hierher geführt. Glauben Sie dass es bei mehr als 8.000
Referenzen in unserem Katalog ein Zufall war dass Sie hier gelandet sind? Wir wetten Sie sind
ein echter Liebhaber der Spätburgunder. Und Sie tun gut daran wenn Sie bei dem wunderbaren
deutschen Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder haltmachen.
Ein Wunderwerk. Der Spätburgunder gehört zu den köstlichsten Weinen der Welt. Und das sagen
nicht wir. Experten Journalisten und Verkoster sind sich einig wenn sie diese Region Europas
betrachten wo die Anbaufläche der Sorte 11.783 Hektar erreicht (noch vor Neuseeland und
Australien). Zu den bedeutenden Erzeugern gehören auch Johannes und Christoph die derzeitige
Generation des Weinguts am Schlipf Schneider die den Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am
Rhein Ortswein Spätburgunder hervorgebracht haben. Auf ihren 15 Hektar (verteilt auf etwa 70
Parzellen auf dem Tüllinger Berg) haben sie es geschafft das Beste aus der Sorte Spätburgunder
herauszuholen. Ihr Geheimnis: ökologischer Anbau und nur minimale Eingriffe. Weingut am Schlipf
Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder stammt vom Südwesthang des Tüllinger Berg einem
Weinberg nahe der Grenze zum Elsass und zu Basel Schweiz. Die Dörfer Haltingen Ötlingen und
Altweil liegen in der Nähe dieses Gebiets in dem es viele Kalksteinböden gibt. Genauer gesagt
liegt das Grundstück in einem Naturschutzgebiet in dem es nicht nur Weinberge gibt sondern
auch Wälder Pflanzen und verschiedene Tierarten die diese Enklave zu einem einzigartigen Ort
machen. Und so kann aus einem einzigartigen Ort auch nur ein einzigartiger Wein hervorgehen.
Der Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder wird von Hand gelesen und
in den Keller gebracht. Dort wird er verarbeitet und umgefüllt und das wars auch schon fast.
Von diesem Zeitpunkt an geht der Wein seinen eigenen Weg ohne Eingriffe mit spontaner Gärung
durch einheimische Hefen. Nach Abschluss des Prozesses ruht Weingut am Schlipf Schneider Weil
am Rhein Ortswein Spätburgunder 18 Monate lang auf der Feinhefe in Holzfässern. Und schließlich
wird er in Flaschen abgefüllt. Überlegen Sie nicht lange und hören Sie auf uns. Ein echter
Spätburgunder-Liebhaber sollte sich Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein
Spätburgunder nicht entgehen lassen.
