Das Besondere an diesem Wein Der Jahrgang 2015 begann im Bordelais und auch für das Château
Pontet-Canet in Pauillac mit einem feuchten Winter und auch der Mai war von Niederschlägen
geprägt. Die Blüten entwickelten sich an den Reben nur schleppend bis dann ein drastischer
Wetterumschwung im Juni und Juli für große Hitze und Trockenheit sorgte. Völlig atypisch für
die Region. So waren die Regenschauer im August im wahrsten Sinne des Wortes ein Geschenk des
Himmels auch wenn es anschließend bis Anfang September trocken und sehr warm blieb. Auch der
Niederschlag Mitte September änderte nichts daran dass schließlich wunderbar gesunde und reife
Trauben geerntet werden konnten. Bei Château Pontet-Canet erfolgte die letzte Lese erst am 03.
Oktober. Der Grand Vin aus 2015 ist eine Assemblage aus 65 % Cabernet Sauvignon 30 % Merlot 4
% Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Die Cuvée entspricht damit nahezu exakt der
Rebsortenverteilung auf den Anbauflächen bei Château Pontet-Canet. Und mit einem Alkoholgrad
von 13 5 % ist der Wein noch weit davon entfernt die Klimawandel bedingten Steigerungen des
Alkohols zu reflektieren. Vielmehr besitzt der Wein eine lebendige Frische die der
aromatischen Komplexität und dem kräftigen Körper kristallklare Eleganz einhaucht. Das perfekte
Rüstzeug für ein immenses Alterungspotenzial. Die Appellation Pauillac liegt am „Rive Gauche“
dem linken Ufer der Gironde zwischen Saint-Julien und Saint-Estèphe. Durch die Fülle von Grand
Cru Classé Châteaux – 18 von insgesamt 61 – gilt Pauillac als Herzstück des Médoc. 1200 Hektar
Rebfläche finden sich hier dabei stellt Cabernet Sauvignon selbstverständlich die
vorherrschende Sorte dar. Das seit 2010 biozertifizierte Château Pontet-Canet geht bis in das
Jahr 1670 zurück doch ist es die Familie Tesseron die seit 1975 dafür sorgt dass sich das
Château zu einem der besten Namen im Bordelais entwickeln konnte. Etwas über 80 Hektar
Anbaufläche existieren aktuell bei Château Pontet-Canet und das Durchschnittsalter der Reben
liegt bei 35 Jahren. Würde die Grand Cru Classé Klassifizierung von 1855 neu sortiert werden
Château Pontet-Canet müsste mindestens als 2ème Cru daraus hervorgehen – davon sind
internationale Weinkritiker und Fachleute überzeugt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark &
kräftig Der 2015er Pontet-Canet kommt mit einem intensiv glänzenden Granatrot ins Glas. Die
vielschichtige Nase wird von frischen Fruchtaromen dominiert – der hohe
Cabernet-Sauvignon-Anteil gibt sich durch Noten von Cassis und grüner Paprika zu erkennen. Aber
auch der Merlot weiß durch Noten von Kirschen und Brombeeren zu begeistern. Am Gaumen ist der
Wein monumental kraftvoll aber gleichzeitig lebendig samtig und wunderbar frisch. Der lange
Abgang wirkt saftig nach und ist von geschliffenen noch etwas jugendlichen Tanninen geprägt.
Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte von Robert Parker „Der Pontet-Canet 2015 besitzt eine
tiefe granatrote Farbe und aus dem Glas steigen fantastisch...
