Der Yamazakura Single Cask Asaka Whisky wird von der alten japanischen Brennerei Sasanokawa
Shuzo hergestellt die 1765 gegründet wurde und sich in Koriyama in der Präfektur Fukushima
befindet. Der Name „Yamazakura“ kommt von den japanischen Wörtern Yama für „Berg“ und Sakura
für „Kirschbäume“. Es wird aus gemälzter Gerste mit diskontinuierlicher Destillation in
Kupferkesseln hergestellt. Er reift mindestens 3 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und wird in
Single Cask No. 18128. Er hat eine blassgoldene Farbe und öffnet sich in der Nase mit zarten
Noten von weißen Blumen Vanille Gebäck und karamellisierter Ananas. Am Gaumen ist er
umhüllend und kräftig mit Anklängen von Gewürzen und Holz. Ideal pur getrunken.
