Duas Quintas Tinto ist eine Rotwein-Coupage aus Touriga Nacional und Touriga Franca begleitet
von verschiedenen einheimischen Sorten der Region die von Casa Ramos Pinto in Porto Portugal
hergestellt wird. Duas Quintas Tinto wird aus Trauben hergestellt die aus dem höchsten Teil
des Duero stammen und aus den Parzellen von Quinta Ervamoira in 150 Metern Höhe sowie aus den
600 Meter hohen Weinbergen von Quinta dos Bons Ares gewonnen werden. Die Trauben werden in
Kisten zu 150 kg gelesen die bei ihrer Ankunft im Weingut entrappt und gepresst werden um die
alkoholische Gärung durchzuführen. Ein Teil der Trauben vergärt in den traditionellen
Granittrögen (lagares) die zum Treten der Rispen verwendet werden und der anderer Teil wird in
Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifen 20 % des Weins für dreizehn
Monate in französischen Eichenfässern 30 % in großen Eichenbottichen und der Rest in
Edelstahltanks. Porto ein Gebiet das international für seine außergewöhnlichen Likörweine
bekannt ist bietet uns auch die Möglichkeit nicht aufgespritete Weine wie den Duas Quintas
Tinto zu probieren ein Wein der uns einen Spaziergang durch die repräsentativsten Sorten
bietet und das gesamte Potenzial der Region zum Ausdruck bringt.