Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry ist ein halbtrockener Likörwein des Weinguts
Vinhos Barbeito hergestellt aus den Rebsorten Tinta Negra Mole und Verdelho auf Madeira
Portugal. Die Rispen aus denen Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry hergestellt wird
stammen aus den Weinbergen der Meerenge Câmara de Lobos und Prazeres. Die Trauben werden beim
Eintreffen im Weingut mit einer Druckluftpresse gepresst und der erhaltene Most beginnt zu
gären bis an einem bestimmten Zeitpunkt 96 %iger Branntwein hinzugefügt wird um die Gärung
genau im erforderlichen Moment zu stoppen um den gewünschten Grad Restzucker für den Wein zu
erhalten. Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry reift 5 Jahre im Holzfass aus
französischer Eiche. Hierfür wird die Canteiro-Methode angewendet bei der Weine aus den
eigenen Lagern des Weinguts ausgewählt werden und die das ganze Jahr über bei stabilen
Temperaturen gelagert wurden was zu einem sehr ausgewogenen Barbeito in Bezug auf Zucker und
Säure führt. Vinhos Barbeito stammt aus dem Jahr 1964 und ist ein Familienbetrieb der als Team
die Philosophie verfolgt Weine mit den höchsten Qualitätsstandards zu produzieren und enge
Beziehungen zu den Landwirten aufzubauen um weiterhin einzigartige Weine zu entwickeln die
jedoch das Zeichen des traditionellen Madeira-Stils tragen.
