Das Besondere an diesem Wein Die Bottelary Hills in Stellenbosch sind seit vier Generationen
das Zuhause von Kaapzicht. Für Winemaker Danie Steytler spiegelt der Estate Blend sowohl die
Region als auch die DNA des Weinguts perfekt wider. 'Estate' darf in Südafrika nur auf dem
Etikett geführt werden wenn der Wein aus Trauben hergestellt wurde die sich zu 100 Prozent im
Besitz des Weinguts befinden und dort vinifiziert wurden – nicht nur in Südafrika ein
Qualitätsmerkmal. Da der Estate Blend vom Weingut Kaapzicht stammt muss man sich um die
Qualität aber ohnehin keine Sorgen machen. Der Wein besteht zu 37 Prozent aus Merlot zu 25
Prozent aus Cabernet Sauvignon hinzu kommen 17 Prozent Shiraz 13 Prozent Cabernet Franc und
kleine Teile Malbec und Petit Verdot. Mit Recht also ein echter Cape-Blend. Der für Südafrika
typische Pinotage fehlt ganz absichtlich in dieser Cuvée um dem Wein einen ganz eigenen
Ausdruck zu verleihen. Reife dunkle Beerenfrucht wirken in Kombination mit würzigen ja
geradezu rauchigen Noten unwahrscheinlich spannend und auch unverkennbar südafrikanisch. Obwohl
der Estate Blend erschwinglich ist wurde beim Ausbau des Weines großer Aufwand betrieben: Die
Cuvée reift 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern um seinem Geschmack noch mehr
Komplexität zu verleihen und ihm ein Reifepotenzial für mindestens drei bis sechs Jahre mit auf
den Weg zu geben. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Tintige tiefviolette Farbe.
Der Duft wird durch das Aroma von reifen dunklen Beeren geprägt und die Gewürz- und Rauchnoten
verleihen ihm etwas sehr Maskulines. Im Mund wirkt er sehr reichhaltig geschmeidig und saftig.
Auch hier zeigt der Wein intensive reife Früchte vorwiegend Kirschen. Alles wird bestens
durch eine lebendige Frische eingerahmt. Der Holzausbau wirkt gut integriert und die Tannine im
Abgang sind weich.
