< h2> Mauricia Signature Rum < h2>
< p> Lust auf einen Exoten der für lange Tradition und dennoch auch für Genuss mit
Seltenheitswert steht? Dann ist der Mauricia Signature Rum eine gute Idee. Hiermit ist rarer
Rum aus Mauritius erhältlich der eine tolle Alternative zu den karibischen Klassikern
darstellt. Schon 1819 etablierte die Gründerfamilie Mauricia im Norden des Landes inmitten von
weitläufigen Zuckerrohrplantagen eine Mühle eine Zuckerfabrik und später eine Destillerie. Auf
dem Inselstaat im Indischen Ozean widmete sich die familiengeführte Brennerei im Laufe von rund
200 Jahren der Produktion von nach wie vor seltenem Mauritius Rum. Noch heute kann es der
Familienbetrieb mit den Konkurrenten aufnehmen.
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< p> Der vorbildliche Mauricia Signature Rum zollt dieser Erfolgsgeschichte von mehr als
zwei Jahrhunderten Tribut. Es handelt sich interessanterweise um Rum aus Zuckerrohrsaft statt
aus Melasse was landestypisch ist und an Rhum Agricole denken lässt. Zuckerrohr aus dem
eigenen Anbau auf rund 6.000 Hektar Land dient als Rohstoff. Nach der Gärung von 30 Stunden mit
speziell ausgewählter Hefe geht es an die Destillation. Sie erfolgt auf kontinuierliche Weise
in einem kleinen column still. Anschließend reift der Mauricia Signature Rum bis zu 24 Monate
in Weinbrandfässern sowie in amerikanischen Weißeichefässern. Sowohl neue Eichenfässer als auch
ehemalige Bourbonfässer und Brandyfässer bzw. Cognacfässer haben also ihre Spuren an dem
Premium-Rum hinterlassen.< p>
< h3> Produktinformationen zum Mauricia Signature Rum: < h3>
< p> Man merkt es dem goldenen bis bernsteinfarbenen Mauricia Signature Rum an dass er
während seiner kurzen Lagerung von zwei Jahren von mehreren Fassarten beeinflusst wurde.
Einerseits kräftig und charismatisch andererseits komplex verdient er den puren Genuss.
Fruchtige und florale Noten gehen beim Mauricia Signature Rum Hand in Hand mit einer angenehmen
Süße von Vanille. Zitrusfrüchte Eichenholz und Toast stimmen auf den langen trockenen und
feinwürzigen Abgang ein. Zum Mixen von Cocktails und Longdrinks ist sich dieser Rhum Ambre mit
hohem Alkoholgehalt nicht zu schade. Der Rum mag zwar vergleichsweise jung sein hat jedoch als
Flaggschiff der Brennerei viel zu bieten. < p>
