Die 19 Block Cuvée von Donald Hess ist ein intensiv fruchtbetonter Rotwein aus den Rebsorten
Cabernet Sauvignon Malbec und Syrah. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tief Kirschroten
Farbe und das intenisve Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen wird von Röstnoten
Mokka und Schokolade sowie dezenten Kräuternoten ergänzt. Am Gaumen ist er sehr konzentriert
und komplex mit seidigen Tanninen gefolgt von einem langen fruchtbetonten Finale. Genießen Sie
diesen ausgezeichneten Tropfen zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte Rumpsteak oder
Lammkotlett. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus ausgewählten Parzellen des Mount Veeder
um das einzigartige Terroir in seinen Facetten widerzuspiegeln. Hier wachsen die Reben in einer
Höhe von 400 bis 600 Metern in Terrassen auf vulkanischen Böden. Das Klima ist gemäßigt mit
warmen Sommern und milden Wintern. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt
anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren.
Anschließend reift der Wein für 19 Monate in französischen Eichenholzfässern. Die Hess
Collection Winery liegt im Napa Valley dem wohl bekanntesten Weinanbaugebiet der USA.
Gegründet wurde das Weingut 1978 von Donald Hess einem Schweizer Unternehmer. Dieser war
eigentlich auf der Suche nach neuen Mineralquellen als er seine Liebe zum Wein im
kalifornischen Napa Valley fand. Fasziniert von Mount Veeder beeindruckt von dessen Höhenlagen
Böden und dem Gebirgsklima pflanzte er dort seine ersten Reben. Die Weine von Mount Veeder
verfügen über eine einzigartige Struktur Komplexität und Eleganz nicht zuletzt wegen der
Hanglagen auf bis zu 650 m. ü. M.. So wundert es nicht dass die Hess Collection Winery bereits
zweimal 2005 und 2007 zum „Best American Producer“ gewählt wurde.
