Koscherer Wein. Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 1995 gegründete Weingut
Dalton hat sich dank der Vision und Weitsicht der Gründer Mat und Alex Haruni Vater und Sohn
schnell zu einem der erfolgreichsten Familienbetriebe Israels entwickelt. Das Weingut liegt im
oberen Galiläa wo die Harunis das ausgezeichnete Potenzial des lokalen Terroirs für die
Herstellung authentischer koscherer Weine mit echtem israelischen Geist erkannten. Insgesamt
verfügen sie über etwa 80 Hektar Weinberge die es der Familie ermöglichen eine Vielzahl
verschiedener Stile zu erzeugen. Ihr Reserve Cabernet Sauvignon ist dank des kräftigen
Geschmacksprofils und der gut aufgebauten Tannine die auch auf eine längere Lagerung bestens
ansprechen bei Liebhabern großer kräftiger Rotweine sehr begehrt. Die hochwertigen Trauben
stammen aus den Weinbergen von Daltons Gut und nach der Vinifizierung wird der junge Wein 18
Monate lang in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift um ihm Finesse
und Glanz zu verleihen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger koscherer Cabernet mit
verführerischen Noten von dunklen Beeren und Pflaumen im Bouquet. Der Gaumen öffnet sich mit
intensiven Cassis- und Schwarzkirscharomen die durch eine kräftige Struktur feste Tannine und
einen langen Abgang mit Anklängen an Zigarrenkiste aus der Fassreifung ergänzt werden. Ein
außergewöhnlicher Wein den Sie ihrem Weinkeller hinzufügen oder jetzt zu herzhaften Gerichten
mit rotem Fleisch genießen können.
