Fassbind Himbeergeist Les Eaux de Vie - 41% vol

Bei der Zubereitung des Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist werden zunächst reife Himbeeren während sechs Wochen mazeriert um die wertvollen Aromen aus den Früchten zu lösen. Die qualitativ hochwertigen Himbeeren für den Himbeergeist von Fassbind stammen ausschließlich aus Wallis welches im Südwesten der Schweiz liegt. Im Anschluss an die Mazeration folgt die behutsame und traditionelle Destillation der Beeren. Um der edelen Spirituose dann die äußerst fruchtige Feinheit die fast prickelnd frisch ist zu verleihen wird der Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist zur Reifung mindestens weitere vier Monate im Keller der Brennerei gelagert. Nur so erhält der Himbeergeist den von Kennern so geschätzten Geschmack.  Im Bukett ist der Himbeergeist sehr ausgeprägt mit sehr viel Beere im Vordergrund. Am Gaumen besticht er dann mit seinem harmonisch fruchtigen Charakter der Noten von Himbeerkonfitüre aufweist. Sehr klar im Glas präsentiert er sich ebenfalls mit kraftvoll fruchtigem Körper sowie langem intensivem Abgang.  Das der Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist von ausgezeichneter Qualität ist hat sich erst kürzlich wieder bestätigt als er beim World Spirits Award 2014 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Auch National wurde der Himbeergeist ausgezeichnet. Beim sogenannten „Distiswiss“ 2013 2014 räumte er ebenfalls die Goldmedaille ab.