Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Die Produktlinie Bianchi IV Generation der Weinkellerei Bodegas Bianchi wurde im Jahr 2021 ins
Leben gerufen um der vierten Generation der Familie Bianchi-Stradella Ausdruck zu verleihen.
Die Linie umfasst zwei Weine die Ausdruck der unverwechselbaren Charakteristiken der Reben und
des Terrains dieses Weinguts sind. Der Wein besteht zu 100 % aus Malbec-Trauben die in der
Gegend von Los Chacayes in der Weinregion Uco Valley in Mendoza von Hand gelesen werden. Die
Reifung erfolgt für 12 Monate in französischer Eiche (50 % in Fässern mit erster Passage 50 %
in Fässern mit zweiter Passage). Der Gran Malbec ist ein Rotwein mit einer intensiven Farbe
mit violettfarbenen Nuancen. Das Bouquet zeigt lebhafte und fruchtige Noten von Brombeeren und
Johannisbeeren gefolgt von blumigen und würzigen Aromen. Im Abgang entfalten sich durch den
Ausbau im Holz zusätzliche Aromen von Schokolade und Vanille. Es ist ein frischer und weicher
Wein lebendig und rund. Er zeigt den ganzen faszinierenden Charakter des Malbec mit einem
konzentrierten Geschmack und einer bemerkenswerten Struktur. Die Tannine sind weich und samtig.
Der Abgang ist anhaltend und vielschichtig. Probieren Sie ihn zu Steak mit Portobello-Pilzen
oder Rindfleisch-Chili.
