EAN: 7808725400517

VIÑA VENTISQUERO QUEULAT GRAN RESERVA CARMENÈRE...

Queulat Gran Reserva ist ein in Holz gereifter Rotwein von Viña Ventisquero  hergestellt aus
den Sorten Carmenère und Syrah im Maipo-Tal  im Zentraltal von Chile. Im Jahr 2000 errichtet
der Önologe Felipe Tosso Viña Ventisquero im Maipo-Tal  um chilenischen Weinen mit
Persönlichkeit und modernem Stil eine Stimme zu verleihen. Unter dem Motto „einen Schritt
voraus“ erweitert er das Projekt durch den Erwerb von Grundstücken im Casablanca-Tal und im
Apalta-Tal und zeigt der Welt die Vielfalt der Landschaften durch seine Qualitätsweine. Queulat
Gran Reserva stammt aus dem Maipo-Tal  einem Ort aus Granit und steinigen Böden mit hoher
Durchlässigkeit. Die Trauben reifen aufgrund hoher Temperaturen und geringer Niederschläge
schnell. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben  wobei die CO2-Emissionen so weit wie
möglich vermieden werden. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat  wird sie
manuell gelesen. Nach der sorgfältigen Auswahl der Trauben des Queulat Gran Reserva werden sie
in Edelstahltanks gefüllt und es beginnt eine kalte Mazeration bei 6 bis 8 °C. Danach gärt der
Most bei 22 bis 26 ºC  mit täglichem Umpumpen. Schließlich reift der Wein 12 Monate in
französischen Eichenfässern. Mit den Anden am Horizont  ist ein Glas des Queulat Gran Reserva
in der Lage  mit allen Sinnen den Ausdruck eines exquisiten Terroirs zu entfalten. Ein
intensiver und tiefgängiger Rotwein  der in der angesehenen Weinregion des Maipo-Tals entsteht.

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