Das Original - der bekannte Lambrusco mit dem rot-grünen Etikett der Cantine Riunite roter
Qualitätswein b.A. - naturvergoren. Herstellerinformation: Die Cantine Cooperative Riunite
wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingütern als Genossenschaft zur
Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegründet. Heute hat die Cantine Riunite rund 1500
Mitglieder 5 Kelteranlagen und eine der modernsten Abfüllanlagen weltweit. Riunite bietet
qualitativ hochwertige Produkte die der Tradition im Weinbau in Reggio Emilia entsprechen
nach modernen Ansprüchen vinifiziert sind und zu wettbewerbsfähigen Preisen verkauft werden.
Rebsorten: 75 % Lambrusco Salamino 10 % Lambrusco Marani 15 % Lancellotta Weinbereitung: Die
Reben stammen von ausgesuchten Weinbergen aus der Provinz Reggio Emilia. Die Böden sind
fruchtbar und von unterschiedlichen Charakteristiken geprägt. Während der Weinlese wird
besonders auf die Qualität der Trauben geachtet. Für die angenehm fruchtige Süße wird nicht wie
häufig üblich entschwefelter Traubenmost sondern während der Weinlese tiefgekuehlter
Traubensaft benutzt. Für die Gärung unter kontrollierten Temperaturen werden nur Edelhefen aus
eigener Produktion verwendet. Die Kaltvergärung des Lambrusco Superiore dauert mehr als einen
Monat bevor er frisch und jung zum Verkauf freigegeben wird. Beschreibung: Intensives Rot
gepaart mit violetten Anklängen und langsam weichendem Schaum. Weinig fruchtig mit Andeutungen
von Pfirsichkernen. Am Gaumen lieblich bis süß weich und harmonisch. Servierempfehlung: Ein
guter Begleiter zu vielerlei Gerichten wunderbar zum Dessert. Frisch und erfrischend ist
dieser Wein auch ein guter Begleiter zu lauen Sommerabenden. Serviertemperatur 10 - 12°C.
Restzucker: 55 g l Gesamtsäure: 6 5 g l Hersteller: Cantine Riunite & CIV S.C.Agr. Via
Brodolini 24 42040 Campegine (RE) Italien Herkunft: Italien Region: Emilia-Romagna
Bezeichung: Perlwein Qualitätsstufe: DOC Alkoholgehalt: 7 5 %vol. Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 0 75 Liter
