Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Gekühlt servieren. Carpenè Maltovi ist ein
angesehenes Weingut in Treviso das von der sehr einflussreichen Familie Carpenè geführt wird.
Die Carpenès machen nicht bei der Weinherstellung halt – sie sind Gelehrte der Önologie und
tragen seit Generationen zum Thema bei. Der Gründer Antonio Carpenè gründete 1876 eine der
ersten önologischen Schulen Italiens und war einer der ersten Hersteller von italienischem
Schaumwein. Fünf Generationen später steht das Weingut unter der Leitung von Rosanna Carpenè
die von ihrem Vater Etile unterstützt wird. Gemeinsam führen sie das Erbe von Carpenè Maltovi
fort und kreieren eine köstliche Palette von Prosecco-Weinen. Dieser Rosé Brut schäumt mit
blassrosa Bläschen auf und wird aus Glera und 15 % Pinot Noir hergestellt. Es ist herrlich
aromatisch und trägt Noten von Erdbeeren und reichhaltigenen Äpfeln sowie einen Hauch von
Wildblumen. Er wurde im Charmat-Stil hergestellt um die natürlichen blumigen und fruchtigen
Aromen der Trauben zu betonen. Er ist rund und saftig am Gaumen mit harmonischen und leicht zu
trinkenden Fruchtaromen und einem Rückgrat aus lebendiger Säure. Dieser Wein eröffnet viele
Möglichkeiten für die Kombination mit Speisen und passt zu weißem Fleisch oder Fisch
Gemüsegerichten würzigen Speisen und mildem Käse.
