Tamper oder auch Kaffeemehlpresser sind das wohl wichtigste Utensil für einen Barista bei der
Espressozubereitung. Der edle Motta Tamper 9 Bar Edelstahl mit Aluminiumgriff hilft nicht nur
dabei Kaffeemehl im Siebträger anzudrücken mit ihm wird die Zubereitung gleich zu einer
besonderen Zeremonie. Tamper gibt es viele der richtige ist dabei entscheidend. Dieser hier
liegt dank der ergonomischen Form des schwarzen Aluminiumgriffs sehr gut in der Hand und hat
mit einem Gewicht von 520 Gramm auch die nötige Schwere. Das ist wichtig damit sich im
Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft sonst
könnten wichtige Aromen verloren gehen. Der Tamper aus hochwertigem Edelstahl hat eine plane
Andrücksfläche von 58 Millimeter. Das im Jahr 1967 im Piemont gegründete Unternehmen Motta hat
sich auf die Herstellung von professionellem Küchenzubehör aus Edelstahl spezialisiert. Heute
wird die Manufaktur von Marco Motta und damit bereits in dritter Generation geführt.
