Das Besondere an diesem Wein Die Kellerei Eisacktal baut die Trauben für diesen Pinot Grigio
bewusst auf Weinbergen an die durch ihren hohen Lehmgehalt im Boden vergleichsweise schwer
sind. Ziel ist es einen Weißwein zu produzieren der mit viel Kraft und Ausdrucksstärke zu
überzeugen weiß. Die mineralreichen tiefer gelegenen Erdschichten sind wiederum von Schotter
geprägt und sorgen für ein sehr klares Mundgefühl. Ein wichtiges Attribut bei einem Weißwein
der auf Fülle setzt. Über fehlende Frische muss man sich bei diesem Pinot Grigio aus dem
Eisacktal ohnehin keine Sorgen machen so reifen die Trauben auf einer Höhe von bis zu 700
Metern. Die kühlende Wirkung dieser Lage ist ein echter Frischegarant. Nicht ohne Grund werden
Pinot Grigio aus dem Alto Adige international so sehr geschätzt. Der Wein von der Kellerei
Eisacktal verbindet Fülle und Schmelz mit einem wohltuend frischen Gesamtcharakter. Damit wirkt
er leichtfüßig und gut strukturiert zugleich. Das macht den Wein im Übrigen zu einem idealen
Essensbegleiter. Auch wenn in Deutschland ein großes Angebot von Grauburgundern existiert
lohnt der Griff zu diesem Wein aus der Alpenregion unbedingt. Nicht zuletzt da er eine ganz
eigene Facette dieser Rebsorte zeigt die es unbedingt zu genießen gilt. Wie der Wein schmeckt:
fruchtig & frisch Der Pinot Grigio funkelt in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen im Glas.
Das Aroma des Weines präsentiert feine Noten von gelbem Steinobst und grünem Apfel. Im Mund
sehr vollmundig saftig und harmonisch. Die Säure wirkt gut eingebunden und verleiht dem Wein
viel Frische. Im Abgang mit guter Struktur und elegantem Mundgefühl.
