Das Besondere an diesem Wein Vernatsch ist die meist angebaute Rebsorte in Südtirol und das
nicht ohne Grund: Die daraus gewonnenen Weine verfügen über bezaubernde Aromen und einen
leichten äußerst frischen Gesamtcharakter. Bei der Kellerei Eisacktal stehen die Rebstöcke für
diesen Wein auf warmen tiefgründigen Vulkanverwitterungsböden die dem Vernatsch seine
mineralische Klarheit schenken. Zudem befinden sich die Weinberge auf Höhen zwischen 400 und
700 Metern – perfekt um in dem Wein viel Frische und Frucht zu bewahren. So ist dieser
Vernatsch einem Spätburgunder stilistisch nicht ganz unähnlich. Die helle Farbe die intensive
Aromatik und auch der frische Charakter zeigen die Parallelen deutlich auf. In Deutschland
spielt Vernatsch vor allem in Württemberg unter dem Namen Trollinger noch eine große Rolle
doch nehmen die Rebflächen kontinuierlich ab. In Südtirol hingegen ist der Erfolg der Weine
ungebrochen. Das Geheimnis des Erfolgs findet sich in der eigenständigen Stilistik die nur
durch den Einfluss der Höhenlagen zustande kommen kann. Die Bedingungen dort passen einfach
hervorragend zu der Rebsorte da sie besonders unverfälschte Weine mit aromatischem und klarem
Charakter entstehen lassen. Dieser Vernatsch ist kein körperreicher Rotwein mit fetter
Struktur. Vielmehr überzeugt er mit einem gerbstoffarmen Mundgefühl und einer wunderschönen
Aromatik. Diese leisen Töne passen auch bei wärmeren Außentemperaturen ganz ausgezeichnet ins
Glas. Muss man probiert haben! Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Wein leuchtet mit
einem sehr hellen Rubinrot im Glas. Der expressive Duft des Weines wirkt vielschichtig und
besonders rein. Rote Beeren allen voran reife Himbeeren aber auch ein feiner Duft von
Veilchen und Rosen lassen sich entdecken. Am Gaumen mit einer gelungenen Kombination aus
Frische und Eleganz. Der fehlende Tannineindruck lässt den Wein praktisch frei von Gerbstoffen
daherkommen. Im Abgang sehr klar und präzise nachwirkend.
