Der Weinberg Chianti Classico Gran Selezione Bellavista in Castello di Ama wurde in Weinbergen
in der sienesischen Gemeinde Gaiole im Chianti in der Toskana geboren. Es wird aus Malvasia
Nera- und Sangiovese-Trauben hergestellt die im September vollständig von Hand geerntet und
ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration für 26 Tage in Edelstahltanks bei
kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate in teilweise
neuen Eichenfässern von Allier. Dieser Chianti Classico Gran Selezione hat eine tiefe rubinrote
Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit deutlichen würzigen Noten die sich sehr
gut mit Noten von reifen Früchten wie Wildkirsche und Johannisbeere sowie Noten von Lakritz
Minze und Tabak mischen. Am Gaumen ist es kraftvoll und harmonisch von klarer Eleganz. Perfekt
zu Braten und Hülsenfruchtsuppen ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und
gereiftem Käse.
