Die Apparita von Castello di Ama wurde im Weinberg Bellavista auf den Hügeln zwischen Gaiole
und Radda im Chianti im Herzen des Chianti Classico-Gebiets geboren. Es wird ausschließlich mit
Merlot-Trauben hergestellt die Mitte September geerntet wurden. Nach einem weichen Pressen
gären die Trauben 4 Wochen lang in Edelstahltanks die mit der Schale in Kontakt kommen.
Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es ist ein Wein der sich durch eine tiefrote Farbe mit hellen Reflexen auszeichnet. Die Nase
öffnet sich mit eleganten Aromen von roten Früchten angereichert mit angenehm würzigen Noten.
Am Gaumen ist es angenehm umhüllend mit einem saftigen Körper und überzeugenden und samtigen
Tanninen. Perfekt zu Braten und Wild ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
