EAN: 8022592151009

CASA BELFI BIANCO - 75CL

Casa Belfi Bianco ist ein weißwine  der von Casa Belfi aus der Sorte Incrocio Manzoni und
Chardonnay in der IGT Delle Venezie  in Venetien (Italien)  hergestellt wird. Das 1999
gegründete Casa Belfi befindet sich in der Ortschaft San Polo di Pieve (Treviso). Dort
konzentrieren sich Maurizio Donadi und seine Frau Fabiola in Zusammenarbeit mit dem Erzeuger
Albino Albani auf die Zurückgewinnung der einheimischen Sorten mittels biologischer und
biodynamischer Anwendungen. Ihre Ausarbeitungen zeichnen sich durch geringe Erträge im Weinberg
und minimale Eingriffe im Weinkeller aus. Casa Belfi Bianco stammt von Weinbergen  auf denen
keine chemischen Produkte verwendet werden  wobei biologische und biodynamische Praktiken
Anwendung finden. Zu diesem Zweck wird kontinuierlich geforscht  um die Rhythmen und
Bedürfnisse der Natur zu begleiten und zu begünstigen. Wenn die Traube ihre optimale Reife
erreicht hat  wird sie manuell gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben des Casa Belfi
Bianco für drei Tage einer spontanen Gärung mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks
und Amphoren unterzogen. Der Wein reift dann in denselben Tanks und Amphoren für einige Monate
auf der Hefe. Schließlich wird der Wein ohne Schönung oder Filtration und ohne Zusatz von
Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Casa Belfi Bianco ist ein weißwine mit einer starken
Persönlichkeit  dem es durch minimale Eingriffe und maximalen Respekt gelingt  die Eigenheiten
der einzelnen Rebsorten hervorzuheben.

Aktuelle Preise zur EAN 8022592151009

Produktinformationen zur 8022592151009