Der Taurasi ist der Rubin unter Süditaliens Weinschätzen. Durch seine Kraft und Eleganz besitzt
er ein Renommee das sogar an die großen Weine aus dem Landesnorden heranreicht. Einen
absoluten Ausname-Taurasi keltert das Weingut Feudi di San Gregorio. Dafür setzt es auf die
besten Trauben der Einzellage Piano di Montevergine und den Status Taurasi Riserva DOCG. Die
Aglianico-Reben in der Lage Piano di Montevergine stehen direkt neben Haselnusssträuchern und
Olivenbäumen. Damit passt der Weinberg perfekt in die ursprüngliche Landschaft Irpiniens im
östlichen Kampanien. Da es den Reben hier bestens gefällt sind auch die Trauben kerngesund.
Bei voller Reife wandern sie nach der Lese direkt in den Keller. Ihre sorgfältige Vinifikation
schließt eine drei- bis vierwöchige Maischegärung im Stahltank ein. Danach folgt der Ausbau in
französischer Eiche. 18 bis 24 Monate reift der Wein in den Holzfässern und weitere 24 Monate
auf der Flasche. Am Ende steht eine Taurasi Riserva wie sie schöner nicht sein könnte. Das
satte Rubinrot lädt direkt zum Genießen ein. Dezente granatrote Reflexe deuten die lange
Reifezeit des Weins an der sich im Bukett einladend aromatisch präsentiert. Fruchtige Noten
von Brombeeren Pflaumen und Amarena-Kirschen strömen aus dem Glas. Begleitet werden sie von
balsamischen Anklängen und einem Hauch Minze. Hinter der tiefen Frucht und den eleganten
Frische dringt der Holzausbau mit edlen Gewürznoten durch. Am Gaumen strukturieren weiche
Tannine den kräftigen Körper dieser Riserva die in einem wunderbar sanften Finale nachhallt.
