Das Besondere an diesem Wein Apulien und Primitivo – das gehört einfach zusammen. Doch die
Rebsorte steht in der Region nicht nur für würzige gut strukturierte Rotweine mit viel
Trinkspaß wie dem Miluna Primitivo Salento unseren „Wein des Jahres 2017“. So zeigen die
Cantine San Marzano und Weinmacher Davide Ragusa mit dem Primitivo Rosé welche harmonische
charmante Verführung in Pink die Rebsorte hervorbringt.Die Trauben für den Primitivo Rosé
werden früh bereits Anfang September gelesen um frische Frucht und lebendige Säure
einzufangen. Die Farbe erhält der Rosé durch eine mehrstündige Mazeration bevor die Schalen
entfernt werden und der Wein in Stahltanks die alkoholische Gärung und den Ausbau durchläuft.
Dieser leichtfüßige und lebensfreudige Rosé macht sich bestens zu kalten Antipasti und leichten
Fischgerichten – oder einfach solo just for fun. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Wer
die Rotweine aus Primitivo mit ihrer dichten Farbe kennt wird vom zarten Rosa im Glas
überrascht sein. Doch keine Sorge in der Nase zeigen sich zuerst sanfte würzige Noten die den
Primitivo verraten umspielt von roten Beerenaromen allen voran Erdbeere und Himbeere. Am
Gaumen gibt sich der Miluna Primitivo Rosé frisch und elegant sowie von wunderbarem Trinkfluss.
Das ausgeglichene Säurespiel trägt den Wein und verleiht ihm angenehme Leichtigkeit. Eine
unbedingte Empfehlung für unkomplizierten Rosé-Spaß der sich bei 14 Grad Serviertemperatur
auch an heißen Tagen unverzüglich einstellt.
