Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2020

Ab jetzt bis 2030 trinken. Vor dem Servieren zwei Stunden dekantieren. Obwohl Casanova di Neri erst 1971 von Giovanni Neri gegründet wurde hat es sich schnell als einer der besten Weihersteller der Toskana einen Namen gemacht. Das Weingut ist jetzt in den Händen von Giovannis Sohn Giacomo und hat weltweit jede Menge Preise von Weinkritikern gewonnen. Man Verdankt es dem Beharren der Familie Neri darauf die neueste Technologie zu verwenden um das Potenzial ihrer Spitzenweinberge auszuschöpfen. Giacomos gewagter Rosso di Montalcino verströmt Aromen von hellen Kirschen saftigen Wildbeere n und süßer Lakritze. Auf dem Gaumen erinnern Spuren von Vanille Toast und Backgewürzen an die 15-monatige Alterung in Eichenfässern. Der unverwechselbare erdige Charakter die kräftigen Aromen und die ausgewogene Frische führen dazu dass diese Flasche der perfekte Partner für klassische italienische Pastagerichte mit einem kräftigen Tomatenragout oder einem Reheintopf ist. Dieser Wein gilt als lebendiger und zugänglicher als sein großer Bruder Brunello di Montalcino. Dennoch verbindet die beiden viele Eigenschaften da beide zu 100% aus Sangiovese Grosso Trauben hergestellt werden die auf den Hängen der malerischen Hügelstadt Montalcino angebaut wurden. Die Neri Familie hat Jahre damit verbracht ihr „Baby Brunello“ zu perfektionieren um einen Wein zu schaffen der sowohl direkt beim Verkauf als auch nach ein paar Jahren im Weinkeller genossen werden kann.