Jedes Haus hat eine Geschichte und jede Geschichte ist mit einem Gebiet verbunden. Bei Villa
Spinosa einem Weingut in Negrar di Valpolicella in der Provinz Verona (Italien) ist sie eng
mit den einzigartigen Hängen verbunden. Eine wunderbare Landschaft geprägt von Weinstöcken
Olivenbäumen und Kirschbäumen die die Familie Villa Spinosa in jedem ihrer Weine
widerspiegelt. Der Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico das Aushängeschild der Villa
Spinosa steht für diese Natur Kultur und Tradition. Ein wahrer Botschafter des Hauses und
natürlich auch der DOC Amarone della Valpolicella Classico. Mit einer Fläche von 18 Hektar
erstrecken sich die Weinberge in einer Höhe von 240 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel aus
denen Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico aus drei einheimischen Rebsorten gewonnen
wird: der Corvina der Corvinone und der Rondinella. Die Trauben werden von Hand gelesen
sorgfältig ausgewählt und in kleinen Körben transportiert. Im Keller werden die Beeren schonend
entrappt und gequetscht. Die Gärung dauert etwa vier bis fünf Wochen und die Reifung erfolgt 12
Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 12 Monate lang in slawonischen
Fudern. Schließlich bleibt der Wein noch 12 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt
kommt. Als jüngster Wein des Hauses ist der Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico der
ultimative Ausdruck eines Gebiets. Ein echter Botschafter des Valpolicella der obwohl er noch
jung ist eine große Zukunft vor sich hat.
