Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Decugnano dei Barbi ist
ein Familienweingut das 1973 gegründet wurde nachdem sich Claudio Barberi in die herrliche
Landschaft der Region verliebt hatte. Seitdem ist es sein erklärtes Ziel Spitzenweine zu
erzeugen die durch das Terroir der Region charakterisiert sind. Das Weingut befindet sich in
der Nähe von Orvieto in Umbrien der bei Weitem bekanntesten Weinstadt der Region. Bereits im
Jahr 1212 wurde auf dem Weingut von Mönchen Wein produziert aber das Land lag einige Zeit
brach bevor es in Claudios Hände fiel. Umbrien ist zwar die einzige italienische Region die
nicht an das Meer oder andere Länder grenzt aber das Gebiet war einst der Grund eines
urzeitlichen Meeres. Der mineralreiche Boden ist ideal für den Anbau der berühmten
Weißweintrauben von Umbrien. Dieser Wein hat eine tiefgoldene Farbe und ist äußerst aromatisch
und geschmacksintensiv. Er wird ausschließlich aus überreifen von Botrytis befallenen Trauben
gekeltert was exquisite Dessertweine ergibt. Der "Pourriture Noble" schafft den Spagat
zwischen Süße und Säure perfekt. In der Nase treffen Aprikose Mango Kastanie und Honig
aufeinander mit subtilen floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit einem
langen Abgang in dem sich getrocknete Früchte widerspiegeln. Genießen Sie ihn als Nachspeise
oder in Kombination mit würzigem Blauschimmelkäse und Speisen mit Leber.
