Pourriture Noble 2019

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Decugnano dei Barbi ist ein Familienweingut das 1973 gegründet wurde nachdem sich Claudio Barberi in die herrliche Landschaft der Region verliebt hatte. Seitdem ist es sein erklärtes Ziel Spitzenweine zu erzeugen die durch das Terroir der Region charakterisiert sind. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Orvieto in Umbrien der bei Weitem bekanntesten Weinstadt der Region. Bereits im Jahr 1212 wurde auf dem Weingut von Mönchen Wein produziert aber das Land lag einige Zeit brach bevor es in Claudios Hände fiel. Umb rien ist zwar die einzige italienische Region die nicht an das Meer oder andere Länder grenzt aber das Gebiet war einst der Grund eines urzeitlichen Meeres. Der mineralreiche Boden ist ideal für den Anbau der berühmten Weißweintrauben von Umbrien. Dieser Wein hat eine tiefgoldene Farbe und ist äußerst aromatisch und geschmacksintensiv. Er wird ausschließlich aus überreifen von Botrytis befallenen Trauben gekeltert was exquisite Dessertweine ergibt. Der "Pourriture Noble" schafft den Spagat zwischen Süße und Säure perfekt. In der Nase treffen Aprikose Mango Kastanie und Honig aufeinander mit subtilen floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit einem langen Abgang in dem sich getrocknete Früchte widerspiegeln. Genießen Sie ihn als Nachspeise oder in Kombination mit würzigem Blauschimmelkäse und Speisen mit Leber.