Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno ist ein Schaumwein hergestellt aus Moscatal de Grano
Menudo in Moscato d'Asti (Piemont). Das Weingut Rinaldi befindet sich in einem der schönsten
Weinbaugebiete der Provinz Alessandria und der Region Piemont und weiß dies gut zu nutzen.
Zudem hat es die Produzenten in der Region dazu angeregt in das Gebiet zu investieren um das
gesamte Potenzial mit der besten Qualität aus ihm herauszuholen. Dies wurde mit zahlreichen
internationalen Auszeichnungen gewürdigt. Gegenwärtig stellt das Weingut Rinaldi rund 70.000
Flaschen Moscato d'Asti Bricco Cardogno her ein Beweis für die Bedeutung die dieser Wein für
das Unternehmen hat.Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno stammt aus Weinbergen in
Guyot-Erziehung die in den Hügeln mit den Namen "Bricco Cardogno" "Celle" und "Vallarenzo"
gepflanzt sind. Rebstöcke die sich auf 300 Metern Höhe auf kalkhaltigem Boden mit
Tuffschichten befinden. Die traditionelle Landwirtschaft wird betrieben und die Weinlese
erfolgt manuell in kleine Kisten. Im Keller werden die Trauben des Rinaldi Moscato D'Asti
Bricco Cardogno schonend gepresst um den Vorlaufmost abzutrennen. Wenn die Gärung in
Edelstahltanks beginnt wird sie nach der Hälfte bei 5 5 º gestoppt. Dann wird zur Abfüllung
Kohlensäue injiziert. Bei Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno einem der besten Ausdrücke
der Familie Rinaldi handelt es sich um einen süßen Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt der
fruchtig anmutet.