Das Besondere an diesem Wein Aus Apulien muss nicht immer nur Primitivo stammen. Dieser Salice
Salentino Riserva wurde stattdessen aus den Rebsorten Negroamaro (80 Prozent) und Malvasia
Negra (20 Prozent) hergestellt. Der Sandrà Riserva weiß ab dem ersten Schluck zu beeindrucken
ja sprachlos zu machen. Der Wein besitzt eine enorme Fruchtintensität einen kräftigen Körper
und eine lang nachwirkende Würze. Doch das Wichtigste: Der Wein verfügt über eine sehr gute
Frische die den überbordenden Charakter in einen festen Rahmen einpasst. Die bezaubernden
Fruchtaromen sind das Resultat von vollreifen Trauben wie sie nur im sonnenverwöhnten Klima
Süditaliens entstehen können. Die Kraft und Würzigkeit des Sandrà sind wiederum das Ergebnis
von satten 24 Monaten Reifezeit in kleinen Eichenfässern. Die Holznoten verleihen dem Wein eine
wahrlich zusätzliche Dimension. Durch die lange Zeit im Fass darf sich der Wein im Übrigen als
Riserva bezeichnen – die Kennzeichnung für wirklich große Weine aus Italien. Der aus der DOC
Salice Salentino stammende Sandrà ist sicher kein Wein zum „Nebenhertrinken“. Er zieht alle
Aufmerksamkeit auf sich und lädt zu genussvollen Stunden ein – gerne im Austausch mit anderen
Weinfreunden. Selbstverständlich passt der Wein bestens als Essensbegleiter. Hartkäse ist der
Klassiker doch auch reichhaltige Schmorgerichte eignen sich hervorragend. Wie der Wein
schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein fließt in einem undurchsichtigen Dunkelrot ins
Glas. Der intensive Duft ist eine Melange aus reifen schwarzen und roten Beeren. Zudem lässt
sich das Aroma von eingekochten Süßkirschen entdecken. Aber auch Gewürznoten Kaffee und
Schokolade treten deutlich in den Vordergrund. Im Mund wiederum sehr aromatisch sowie
vollmundig und strukturiert. Der Abgang zeigt eine wunderbar vitale Säure die dem Wein Leben
einhaucht und ihn nicht zu schwer oder marmeladig wirken lässt.
