Celeste Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero der von der Bodega Pago del Cielo
hergestellt wurde. Das Weingut befindet sich in Peñafiel befindet (Valladolid). Celeste Crianza
ist zu 100% aus der Sorte Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt. Die Trauben stammen von
Weinbergen in großer Höhe in ca. 900m. Die außerordentliche Höhe in der die Trauben angebaut
werden inspiriert das Weinetikett worauf die Lage der Sterne während der Ernte im September
und sein Name aufgezeichnet sind: Celeste-zwei Metaphern die die Nähe des Weins zu den Sternen
andeuten. Bei der Herstellung des Weins werden die Trauben in Edelstahltanks bei einer
kontrollierten Temperatur gegärt. Danach reift der Wein für 12 Monate in französischen und
amerikanischen Eichefässern.
