Altos Ibéricos Reserva ist ein Rotwein der von Bodegas Torres in der Gemeinde Labastida
innerhalb der D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen das
1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet wurde mit verschiedenen Generationen die
sich der Herstellung von Wein und Brandy im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in
zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her. In Spanien besitzen sie 4 Weingüter in 4
unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen Penedés Rioja Ribera del Duero und Priorat. Im Jahr
2005 beschloss die Familie Torres ihr Weingut in der Gemeinde Labastida im Herzen der Rioja
Alavesa zu gründen. Altos Ibéricos ist nach Alto Otero benannt dem Naturgebiet in dem sich
das Weingut befindet. Altos Ibéricos Reserva ist ein Wein aus Tempranillo 100% von Weinbergen
in der Rioja Alavesa. Nach der Lese gärt der Wein eine Woche lang in Edelstahltanks mit
Temperaturregelung bei 26-28 °C. Nach vollendeter Gärung reift der Wein 16 Monate in Fässern
aus französischer Eiche. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird ruht er mindestens 20
Monate lang in der Flasche. Altos Ibéricos Reserva ist ein tiefgängiger eleganter und
komplexer Wein. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten mit den Röstnoten des Ausbaus.
Potenter Eintritt in den Mund und ein voluminöses Mundgefühl der Abgang ist ziemlich lang.
