EAN: 8410302003036

AZPILICUETA RESERVA 2018 - 75CL

Azpilicueta Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja  hergestellt vom Weingut Azpilicueta.
Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Tempranillo  Graciano und Mazuelo. Die Trauben für
den Azpilicueta Reserva stammen von einem Weinberg namens Fuenmayor  der dem Weingut gehört. Es
handelt sich um eine Fläche von mehr als 800 Hektar  die in verschiedenen Höhenlagen und mit
unterschiedlichen Ausrichtungen bepflanzt ist. Die Beschaffenheit des Weinbergs bringt es mit
sich  dass es verschiedene Mikroklimata in der Anpflanzung gibt  so dass ein und dieselbe
Frucht je nach dem Standort  in dem sie angebaut wird  unterschiedliche Qualitäten aufweisen
kann. Aus diesem Grund wählt das Team der Kellerei jedes Jahr die Parzellen aus  die es für die
Produktion der Weine Azpilicueta für am besten geeignet hält. Nach der Ernte durchlaufen die
Beeren des Azpilicueta Reserva zunächst die entsprechenden Prozesse der Weinbereitung  die
dreißig Tage dauern und bei einer Temperatur zwischen 28 und 30 Grad stattfinden. Der
Azpilicueta Reserva reift 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern 
bevor er weitere 20 Monate in der Flasche verfeinert wird.

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